Beschreibung:

Der Tarrazu gilt als einer der besten Kaffees der Welt. Er wächst im Süden von San José, an den gleichnamigen Bergen, auf vulkanischem Boden. Das von der Pazifikküste umgebene Anbaugebiet Tarrazu, gehört zu den berühmtesten auf der Welt. Der Costa hat ein rassiges, vielschichtig - intensives Aroma, eine dynamischen Säure und ist dabei doch weich im Abgang. Seine Tasse verbreitet einen herrlichen Duft.

Anbauhöhe: 1.200 - 1.800m

Haupterntezeit: November - März

Beschreibung:

Eine echte Perle. Die Kaffeespezialität mit geringer Verfügbarket besticht mit einem ausbalancierten Aroma - mild und sehr säurearm mit leicht herber Note. Gewaschen und sonnengetrocknet!

Anbauhöhe: 1.000 - 1.400m

Haupterntezeit: November - Januar

Beschreibung:

Der Spitzenkaffee aus Nicaragua wird häufig unterschätzt. Aufgrund strenger Kontrollen, ist seit den letzten Jahren jedoch ein stetiger Qualitätsanstieg der Bohnen zu bemerken. Die besten Bohnen des Landes stammen aus den Regionen Matagalpa und Jinotega. Er besitzt einen mittelkräftigen Körper.

Anbauhöhe: 950 - 1.600m

Haupterntezeit: November - April

Beschreibung:

Die Elefantenbohne wurde erstmals 1876 in Brasilien entdeckt. Aufgrund ihrer enormen Größe und Länge wird vermutet, dass es sich hierbei um eine Kreuzung zwischen den Gattungen von Arabica und Liberica handelt. Hier stammt die Bohne von der Finca San RamonRegion in Jinotega, Nicaragua. Ihr Körper ist doppelt so groß wie der "normaler" Kaffeebohnen. Sehr weich mit einem Schuss Süße und eleganter Säure. Eine echte Kaffeerarität.

Anbauhöhe: 900 - 1.200m

Haupterntezeit: November - April

Beschreibung:

Oh, wie schön ist Panama... Dieser Titel passt nicht nur zu dem gleichnamigen Buch, sondern auch zu diesem wunderbaren Kaffee. Der Plantagenkaffee wächst im Norden des Landes, rund um die Region Boquete und ist berühmt für seine ausgewogene Fülle. Sein elegantes, weiches Aroma erinnert an dunkle Schokolade. 

Anbauhöhe: 1.800 - 2.200m

Haupterntezeit: August - März